1、四季豆去筋洗淨掰斷。
2、肥肉切成絲,瘦肉切成片。
3、大蔥切成蔥花。
4、鍋內放油,下肥肉進去小火煸炒至出油。
5、下瘦肉,蔥花,十三香翻炒。
6、加四季豆,生抽,鹽,翻炒。
7、加水沒過四季豆,放入適量老抽上色。
8、大火煮沸轉小火燜15分鐘左右。
9、將麵條鋪入鍋中,蓋上鍋蓋,繼續小火燜15分鐘。
10、待湯汁快要收干時加入小蔥花,將麵條與四季豆混合,可以用筷子挑動,防止麵條斷掉。
11、攪拌均勻即可。
12、美美的享用晚餐吧。
湯汁儘量多一點,麵條才會比較入味。