“充分利用油鍋,炸了四季豆。”
1、四季豆洗淨去兩端,蕃茄洗淨。
2、四季豆在燒熱油鍋裡炸1分鐘。
3、濾油。
4、番茄切碎,大蒜子切碎。
5、鍋裡放適量油,放大蒜末翻炒片刻。
6、倒碎蕃茄翻炒。
7、倒少量蕃茄醬,水,鹽,煮至沸騰。
8、倒入四季豆翻炒至湯汁粉稠。
9、盛盤。