腐乳蔥花烙餅怎麼做|腐乳蔥花烙餅的做法

“有鹹香滋味的烙餅，腐乳獨特的味道，加入蔥花的香氣，還沒出鍋就已香氣撲鼻，不用搭配什麼菜，直接吃就好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐乳蔥花烙餅的做法步驟

• 1、麵粉加適量溫水、酵母揉成光滑的麵糰，蓋好溫暖處醒發半個小時至一個小時成半發酵狀態。

• 2、準備蔥、腐乳。

• 3、將腐乳用勺壓成泥，蔥切碎。

• 4、將半發酵的麵糰擀成薄面餅，抹上腐乳泥。

• 5、撒上蔥花。

• 6、捲起.。

• 7、用刀分切成6段。

• 8、豎起壓扁。

• 9、平底鍋中刷少量油，入餅放入。

• 10、小火蓋蓋慢烙。

• 11、翻面再烙，等餅熟時，轉大火，讓餅兩面均勻上殼出鍋。

小竅門

這個餅用燙麵製做，或全發麵都可以。