乳清蔥油餅怎麼做|乳清蔥油餅的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乳清蔥油餅的做法步驟

• 1、這是做乳酪過濾下的乳清

• 2、乳清倒入過濾燒開

• 3、燒開的乳清倒入麵粉裡攪拌成絮狀

• 4、揉成麵糰，蓋上保鮮膜放置30分鐘

• 5、擀成麵皮，刷上油、撒上鹽和蔥花，像這樣疊好

• 6、打個節

• 7、再擀成麵皮，撒上芝麻

• 8、開小會放鍋裡慢煎

• 9、煎至兩面金黃即可出鍋

• 10、切塊裝盤

• 11、配上自制芒果脈動，又是一頓美味早餐

小竅門

關於乳清：做乳酪會過濾出來乳清，是製作乳酪過程中產生的副產品，乳清中含有乳糖、礦物質、乳清蛋白、維生素等。乳清蛋白是蛋白界的黃金標準。乳清蛋白的成分非常接近母乳，是一種非常容易消化、高營養價值的蛋白質。除了可以直接飲用外，還可以用作面膜和護膚哦！