家常鱸魚怎麼做味道好吃

魚，屬於一種海洋生物，同時也是人類餐桌上的佳餚，喜歡吃魚的人們也不在少數。鱸魚，屬於是魚種類中的一種，以肉質鮮美，而被人們所喜歡。當然鱸魚的做法也是多種多樣的，以下小編就來為大家介紹一下，鱸魚怎麼做味道好吃的方法，一起來看看吧!

一、家常鱸魚怎麼做味道好吃

1.清蒸鱸魚

(1)將鱸魚清洗乾淨，然後在魚背上劃上二刀，可以讓調料更入味。然後再抹上料酒鹽胡椒粉，醃製幾分鐘。

(2)切好蔥，姜，蒜，辣椒，將蔥姜給放到鱸魚的肚子裡。

(3)開火，把水燒開之後，把處理好的鱸魚給放進去蒸，大約十分鐘左右便可以關火了。

(4)趁正在蒸鱸魚的時候，準備調湯汁，鹽，加上蒸魚的調味料，再加糖等，調均勻，味道可根據自己的愛好來進行搭配。

(5)魚蒸好之後，把魚殘留的腥水給去除掉，在魚身上鋪姜蔥蒜。

(6)熱鍋下適量油，然後用熱油澆蒸好的鱸魚，可以聽到有清脆的響聲。

(7)最後把調理好的醬汁給澆在鱸魚身上便可以上桌了!

2.糖醋鱸魚

(1)把鱸魚給清洗乾淨，然後用刀給劃幾刀，用料料醃製一會兒。

(2)將醃好的鱸魚給拍打上澱粉。

(3)熱鍋，加油，等粙熱了之後，加入鱸魚。鱸魚炸成金黃色便可以出鍋了。

(4)接下來就是調醬汁了，準備好醋，白糖還有鹽適量，攪拌均勻之後，澱粉和著水，慢慢的下入鍋中，等湯汁濃稠。

(5)把調好的糖醋醬汁給淋到炸好的鱸魚身上，再搭配上一些蔥絲，一道美味的糖醋鱸魚便做好了!

以上為大家著重介紹了一下有關於鱸魚的做法，都是比較常見性的。在做鱸魚的時候，要加入一些生薑片，這樣可以去除掉鱸魚所帶有腥味，讓人們吃起來的口感更加的可口。喜歡吃鱸魚的人們，在家裡面，可以自己動手做起來哦，這樣既煅煉了自己的烹飪技術，還得到了美味的食物，可謂是一舉雙得呢!