火腿腸花捲怎麼做|火腿腸花捲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

火腿腸花捲的做法步驟

• 1、兩碗麵粉加入一碗溫水和適量酵母活成柔軟的麵糰。

• 2、麵糰揉好後蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵。

• 3、麵糰發酵至兩倍大，戳個洞不回縮就可以了。

• 4、麵糰發酵的時候把火腿腸和小蔥切好備用。

• 5、把麵糰從盆裡取出揉勻排氣。

• 6、吧麵糰擀成一個薄的類長方形麵皮。

• 7、均勻的抹上油，撒上鹽蔥花和火腿腸。

• 8、把麵皮疊成一個長條。

• 9、切成大小均勻的長方形。

• 10、捲成花捲醒發30分鐘。

• 11、冷水上蒸鍋，水開後蒸10分鐘，關火悶3分鐘。

• 12、成品圖。