核桃雜蔬雞肉卷怎麼做|核桃雜蔬雞肉卷的做法

“學習筠子花樹的菜譜，做了這個核桃雜蔬雞肉卷，很受女兒歡迎，分享出來做法。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃雜蔬雞肉卷的做法步驟

• 1、準備好食材：核桃去皮剝好，蔬菜洗淨

• 2、雞腿去骨

• 3、去骨後，雞腿用刀背把肉敲鬆散

• 4、撒上黑骨膠粉

• 5、撒上烤肉醬，用手按勻

• 6、將雞肉對摺，表面撒鹽，按摩入味

• 7、醃製4個小時，時間越久越入味

• 8、蒜薹焯水

• 9、胡蘿蔔也焯水，迅速過涼水，切成和雞肉長度大小

• 10、雞皮朝下，把蔬菜核桃仁擺好

• 11、捲起，卷的時候要用力，然後用棉繩捆緊實，擺在鋪上錫紙的烤盤上，並刷一層蜂蜜

• 12、放入預熱好的烤箱，200度烤30分鐘左右，中間取出刷2次蜂蜜

• 13、烤好拿出

• 14、晾涼後切段

• 15、成品圖

• 16、成品圖

小竅門

外焦裡嫩，蔬菜卷的時候要用力，扎繩子時也如此。