鮮蝦雜蔬蛋卷的做法【寶寶輔食】鮮蝦雜蔬蛋卷鮮蝦雜蔬蛋卷怎麼做

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“蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，還含有豐富的礦物質，如鈣、鱗、鐵等。蝦含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血系統。蝦中所含的鱗、鈣可以促進寶寶骨骼和牙齒的順利生長，增強體質。

鮮蝦營養豐富，蛋白質的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、鱗等礦物質，配上胡蘿蔔和西藍花，攤個蛋卷，口感更佳豐富，營養也更加全面。”

食材明細

主料

雞蛋（1個）
西藍花 （2小朵）
胡蘿蔔 （10 g）

輔料

鮮蝦（1只）

其他（口味）
其他（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

鮮蝦雜蔬蛋卷的做法步驟

1、準備食材：雞蛋1個、西藍花2小朵、胡蘿蔔10g、鮮蝦1只。
2、蝦用牙籤挑去蝦線去蝦線小貼士：一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕在蝦頭和蝦身連線的第一個關節向外挑，蝦線就會被挑出，一般靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來，慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
3、鍋內水燒開後放入胡蘿蔔和西藍花，西藍花焯1.5分鐘撈出，胡蘿蔔繼續焯水3分鐘蔬菜麻麻們一定要記得焯水哦，這樣可以有效去除蔬菜表面細菌和農藥殘留，更衛生更健康。西蘭花用開水焯一下，去除亞硝酸鹽和殘留農藥。
4、另起鍋蝦仁冷水入鍋，放一片薑片去腥，煮3分鐘。
5、撇去浮沫。
6、胡蘿蔔切成小丁，注意胡蘿蔔不要切大塊哦，會影響蛋卷的成型。
7、同樣西藍花把花朵部分切碎。
8、取1個煮好的蝦，切碎剩下的蝦可以作為手指食物，讓寶寶拿在手裡咬著吃，媽媽要在旁邊看護，以免寶寶吞下大塊的蝦肉，吞嚥困困難。
9、雞蛋打散，放入蝦碎、胡蘿蔔丁、西藍花碎。
10、平底鍋塗上一層植物油，小火煎制，待鍋底熱後倒入蛋液，迅速左右晃動，使蛋液攤平。
11、一面煎熟後，小心反面，繼續小火把另一面煎熟。
12、切成合適的大小。
13、鮮蝦雜熟蛋卷get✔，滿足寶寶的胃，美翻你的心~
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15、營養搭配：牛肉番茄藜麥粥+鮮蝦雜熟蛋卷。