“哈哈,這個真的超級簡單,不用打發,不用加牛奶雞蛋。自制發糕無任何新增劑,吃的放心。”
1、所有的材料稱好備用。
2、用熱水融化紅糖。
3、把酵母和麵粉混合在一起。
4、將放涼的紅糖水加入麵粉中。
5、攪拌攪拌攪拌。
6、攪拌成無顆粒的糊狀,有點粘稠的感覺。
7、給模具刷上一層油。
8、倒入模具中,放在溫度高的地方等待發酵。
9、發好啦,放上紅棗。
10、今天的溫度是9°,我放在取暖器旁邊發酵的,大概一個小時就發酵好了,擺上紅棗,冷水入鍋蒸,蒸半個小時。
11、蒸好後再燜個五分鐘,取出稍微放涼,倒扣脫模。
12、開吃啦!香噴噴的!