可以。菠蘿蜜是熱帶水果,汁水較少,果肉香甜,每一個果肉裡麵包含了一個核,核上的皮是可以吃的,菠蘿蜜的核也是可以吃的,吃完果肉後,撕掉外面的皮,留下核,洗乾淨後放進鍋中,用水煮熟,加少許鹽口感更好。煮後的菠蘿蜜核口感綿密,有嚼勁且爽口。