杏仁茶怎麼做|杏仁茶的做法

“杏仁茶是很多地方都有的街頭小吃，我本人也特別喜歡這個小吃，但做為一個吃貨，我更愛自己在家做，真材實料，吃起來更放心。今天分享的這款杏仁茶，是超簡單版本的，藉助廚房小電器破壁機，無需過濾，口感就細膩順滑。最後撒在上面的配料也特別隨意，根據自己的喜好就行了。我是用了點自制的什錦麥片，加果乾和堅果，還來了點鮮水果藍莓。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁茶的做法步驟

• 1、脫皮去苦的杏仁，清洗乾淨後用水泡三到五個小時。杏仁兒就選本地的，這種杏仁才是杏仁茶的原汁原味兒。

• 2、大米清洗乾淨。

• 3、我泡好的杏仁撈出和大米一起倒入破壁機中。加入清水。開啟米糊功能，只需靜靜等待20分鐘，杏仁茶就自動做好了。

• 4、按自己的喜好準備配料。我還弄了些自制的什錦脆麥片兒。

• 5、煮好的杏仁茶倒入碗裡涼涼

• 6、把準備好的果仁果乾兒等撒上去就可以享用了。喜歡甜的還可以加一勺兒蜂蜜。我喜歡原味兒的就沒有加。

• 7、濃濃的杏仁香味。

小竅門

我沒有加糖，如果喜歡甜味兒的可以在煮的時候加冰糖。或者晾涼的時候再加蜂蜜都可以。