“杏仁拌苦瓜具有清熱潤肺,養肝明目,生津止咳的功效。杏仁具有祛痰止咳、潤肺定喘、生津止渴、潤腸通便的功效。苦瓜有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖的作用。杏仁和苦瓜的搭配,可以有潤肺止咳的作用,對於祛痰是有好處的。”
1、苦瓜1個,杏仁1小碟,洋蔥半個,枸杞1把。
2、洋蔥切丁,用開水燙一下,然後過涼,杏仁泡洗乾淨,枸杞泡軟洗淨。
3、苦瓜洗淨去瓤,片成片,焯水10秒,撈出過涼。
4、準備好所有食材。
5、把所有食材都放一起,加上鹽,糖,醋和香油,快速顛拌。
6、擺盤。
7、杏仁拌苦瓜,營養好吃。