荸薺黃冠飲怎麼做|荸薺黃冠飲的做法

“荸薺，也叫馬蹄，它皮色紫黑、肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，可作水果，也可作蔬菜，北方人視為“江南人蔘”。

荸薺是根莖類蔬菜中含磷量最高的蔬菜，利於牙齒、骨骼發育。荸薺含有一種不耐熱的抗菌成分——“荸薺英”，對金黃色葡萄菌、大腸桿菌均有一定的抑制作用，還可防治肺部、食道和乳腺的癌腫。可預防急性傳染病，是春季預防麻疹、流行性腦膜炎的上佳食品。清熱瀉火，利尿通便，化溼祛痰，消食除脹。

荸薺屬大眾食品，兒童和發燒病人最宜食用。脾腎虛寒、有血淤者不宜食用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荸薺黃冠飲的做法步驟

• 1、準備原料，冼淨備用。

• 2、將梨和荸薺分別去皮切成小塊。

• 3、放入榨汁機，加適量水。

• 4、加上過濾網，高速打2分鐘。

• 5、過濾出汁的部分加入冰糖，可直接喝，也可加熱後再喝。