家庭自制豬肉脯|豬肉脯

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭自制豬肉脯的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、豬裡脊洗淨切片

• 3、放入容器

• 4、加入所有調料

• 5、攪拌均勻

• 6、加蓋或蒙上保鮮膜

• 7、放入冰箱，醃漬一夜天。中途翻幾次。

• 8、第二天取出，平攤在鋪有油紙的烤盤中，300克的量需放2盤才行

• 9、放入烤箱，上下火，有熱風裝置的開啟熱風，80度常通三小時，中途要翻一翻

• 10、三小時後取出，放入預熱200度的烤箱，中層上下火，烤3-5分鐘，發出吱吱聲就差不多了。烤的時候要一盤一盤的烤，要密切注意，防止烤焦。

• 11、成品賣相不錯，吃口也不錯。