1、肥豬肉切片放入炒鍋。
2、大火煉油。
3、隨著溫度上升,鍋內肥肉開始出油。
4、翻動肥肉,均勻受熱。
5、肥肉出油越來越多,肥肉變焦黃。
6、將煉出的豬油倒出,待凝固後放入儲存。
7、豬油渣拌入適量白糖,非常香脆不油膩。