“我的小城出現了新冠確診病例,有的小區和村莊已經封控了。我就去買了幾顆白菜兩斤肉。感覺肥肉太多,就把肥肉切下來熬了豬油做了油渣。”
1、把肥肉放食鹽和花椒八角熬出豬油,煉成油渣。
2、整個肥肉熬成金黃色即可。
3、取出來。
4、取蓮花白。
5、切絲。
6、大蒜切末。
7、香菜洗淨切段。
8、所有食材放一起。
9、放食鹽和雞精。
10、拌勻。
11、取點油渣放進來,淋陳醋拌勻即可。
12、成品。