如何做追劇必備零食泡椒鳳爪圖解

夏天來了，自己在家做一份泡椒鳳爪，乾淨又衛生，想吃多少做多少，一邊追劇一邊吃。雞爪肉質Q彈，冰涼爽口，越吃越香，好吃到無法停下。除了雞爪，還可以泡點海帶、鵪鶉蛋、萵筍、藕片等蔬菜。下面就讓我們一起來學習怎麼做泡椒鳳爪吧！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

雞爪清洗乾淨，切成兩半

第二步

雞爪冷水下鍋，加花鳥、料酒，大火煮沸後撇去浮沫，繼續煮十分鐘

第三步

雞爪撈出後用涼水清洗乾淨，然後用冷水（冰水最好）浸泡10分鐘

第四步

雞爪控幹水分後放入密封容器中

第五步

泡椒連汁倒入密封罐中，加鹽6克，白醋100克，攪勻即可

第六步

蓋蓋放入冰箱冷藏24小時，第二天吃的時候不要太爽