蓮子蕎麥麵包怎麼做|蓮子蕎麥麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮子蕎麥麵包的做法步驟

• 1、蓮子去心後放水泡三、四個小時，然後放高壓鍋煮半小時。水不用放太多，剛剛蓋住蓮子就行

• 2、煮好後取出用擀麵杖擀碎，放一邊待用

• 3、成品

• 4、麵粉和事先磨好的蕎麥粉混合揉成麵糰，放在溫暖處發酵至兩倍大。我這個麵糰沒發好，不過做出來的麵包還是不錯滴～

• 5、白糖(或紅糖粉)與擀碎的蓮子攪勻，做成包子餡。

• 6、包好包子，上鍋蒸熟。

• 7、香噴噴的蓮子蕎麥麵包出爐啦!

小竅門

糖與蓮子的比例是三比一，您也可以按個人口味來調配。