1、所有材料除酵母、黃油外揉成光滑麵糰，放入冰箱冷藏室兩小時或一夜進行水合作用（便於揉出手套膜）。
2、麵糰蔥冰箱取出後可以拉出較厚的膜。
3、將麵糰撕碎丟入麵包桶，加入酵母和黃油，揉出光滑麵糰。
4、可以拉出透明的手套膜。
5、將麵糰收圓放入盆中進行第一次發酵。
6、麵糰發酵至兩倍大。
7、將麵糰輕拍排氣。
8、將麵糰分成六等分，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
9、準備內餡：將玉米罐頭開啟蔽去水汁倒入碗中：火腿腸切丁倒入碗中，擠入沙拉醬並攪拌均勻。
10、取一個麵糰擀成圓餅狀包上餡料。
11、收攏麵皮像包包子一樣收口。
12、全部做好之後放入烤盤。
13、篩入高筋麵粉。
14、用剪刀煎出十字花口。
15、全部剪好之後放入烤盤，底部放入一碗燒開的水進行第二次發酵。
16、發酵至兩倍大。以上下火180℃預熱烤箱。
17、送入烤箱烤25分鐘。
18、成品圖。
千里飄香谷
