“穀物發芽會釋放一種微生物：酶。它可以為穀物種子提供養料，它可以啟用種子營養揮發活力。可以更好地北歐人體吸收。白麵做的麵包其中的胚芽被破壞了。所以，發芽穀物營養豐富，易被人體吸收，它可以讓人體血液中的升糖速度降低，更適合糖尿病人食用。”
1、發芽蕎麥。
2、準備高筋麵粉。
3、將發芽蕎麥用研磨杯攪碎。
4、粉碎的發芽蕎麥放入碗中。
5、加入高筋麵粉。
6、加入酵母。
7、加入白砂糖。
8、用清水混合揉成光滑的麵糰。
9、發酵至原先的三分之一大。
10、用刮板將麵糰取出，輕拍排氣。
11、整形成圓柱形。
12、麵包胚放入吐司模具中，180℃上下火預熱烤箱。
13、模具盒放入烤箱烤40分鐘。
14、這是烤好的麵包。
15、成品圖。
千里飄香谷
