1、食材:蕎麥麵、紫菜、蟶子(已清洗焯熟)
2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉,待用。
3、在碗中加適量的醬油。
4、加適量的芝麻油。
5、加適量的鹽。
6、加適量的味精。
7、將蕎麥麵下入沸水鍋中煮開2分鐘後撈出。
8、放入調料碗中。
9、擱入蟶子肉和紫菜,即成。