香煎豆腐雞蛋餅怎麼做|香煎豆腐雞蛋餅的做法

“香煎豆腐雞蛋餅，雞蛋與豆腐非常完美的搭配，味道香、鮮、嫩、滑，美味佳餚！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎豆腐雞蛋餅的做法步驟

• 1、豆腐放入碗中，把雞蛋，蛋清和蛋黃分離！把蛋清倒入碗裡！

• 2、打一個全蛋倒入碗裡，加適量麵粉澱粉，鹽、香油、耗油，糖，胡椒粉適量，攪拌均勻！

• 3、豆腐雞蛋糊，倒入鍋裡小火煎制，煎熟出鍋！

• 4、用勺子挖孔，用模具刻出花型，把蛋黃倒入裡面！

• 5、小火煎制蛋黃，熟了，出鍋！

• 6、擠適量番茄醬，即可食用！成品！

小竅門

如果沒有模具，可以用小碗做型！