拌明太魚乾怎麼做|拌明太魚乾的做法

“每每新春佳節時，都會做些故鄉的特殊味道，拌幹明太魚，就是一道特別夠味的小吃。
每當吃膩了大魚大肉的時候，都會想起吃上幾口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太魚，
無論是胃覺還是視覺，絕對的是給力。每每新春佳節時，都會做些故鄉的特殊味道，拌幹明太魚，就是一道特別夠味的小吃。
每當吃膩了大魚大肉的時候，都會想起吃上幾口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太魚，
無論是胃覺還是視覺，絕對的是給力。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌明太魚乾的做法步驟

• 1、先將乾製的明太魚乾，用涼水，泡5分鐘，控幹水分，備用。

• 2、再將蘿蔔切絲，洋蔥切絲，大蒜切成蒜蓉，蔥切成蔥花，倒入盛有處理好的明太魚乾的碗中。

• 3、倒入麥芽糖漿。

• 4、倒入韓式辣椒醬。

• 5、倒入少許的醬油。

• 6、拌勻後，再少許白醋。

• 7、再拌勻後，裝盤後撒上些芝麻，香菜，即可。

• 8、酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太魚，就OK了。。

小竅門

PS：入冰箱20分鐘的效果最佳。PS：入冰箱20分鐘的效果最佳。