芥菜肉片怎麼做|芥菜肉片的做法

“老是同樣幾個菜換來換去好煩，就是炒的好也覺得沒味道，今天看到有芥菜頭（這個菜我也是在廣東才第一次見，和我們家裡那種不同，我也不知道這邊的人叫它什麼，就按我們老家的叫法吧）賣，而且還挺便宜，馬上買了一些，換換口味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芥菜肉片的做法步驟

• 1、把芥菜削皮洗淨，肉和姜洗淨備用。

• 2、肉和芥菜切片，姜切絲。

• 3、熱鍋放油，倒入切好的肉炒熟備用。

• 4、再放油燒熱，倒入切好的芥菜翻炒。

• 5、待芥菜炒至斷生，放鹽、醬油辣椒粉翻炒，再倒入炒好的肉炒勻。

• 6、加入少量水燒開，放入姜和雞精炒勻。

• 7、可以出鍋裝盤了。