明太魚燉白蘿蔔怎麼做|明太魚燉白蘿蔔的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

明太魚燉白蘿蔔的做法步驟

• 1、蔥姜醬備齊。

• 2、明太魚收拾乾淨，加雞蛋、澱粉、少許鹽、花椒粉拌勻。

• 3、平底鍋油熱下入魚塊煎至。

• 4、兩面煎金黃撈出。

• 5、留底油下入蔥薑蒜、八角、花椒粒爆香。

• 6、放入郫縣豆瓣醬與黃豆醬炸香。

• 7、加水，加料酒、生抽、鹽、雞精。

• 8、湯倒入炒勻中(平底鍋有點小)，魚放入，白蘿蔔切塊也放入一起燉。

• 9、收湯。

• 10、成品。