紅燒明太魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將魚洗淨、切段。

2.用蔥、姜、蒜爆香，放入魚段，加點糖、醬油，豆瓣醬，翻炒，加水。

3.水開後加豆腐、悶煮，起鍋加大蔥。

烹飪技巧

挑選新鮮的明太魚，要選魚眼明亮，肉色偏白的。