咖哩洋蔥圈怎麼做|咖哩洋蔥圈的做法

“這個是用我自己製做滴麵包糠炸的哦，非常滴美味，喜歡洋蔥味的朋友一定會愛上它滴！“咖哩洋蔥圈”你願意一試嗎？外酥內軟，非常可口。炸好的洋蔥圈要現炸現吃哦，才會外酥內軟，如放久了，它會因為裡面軟的而把外面酥脆也變軟掉了。記得哦！！！”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩洋蔥圈的做法步驟

• 1、所有滴用料都預備好。

• 2、洋蔥剝外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。

• 3、把它一圈一圈滴脫出來。去掉裡面的白膜。

• 4、用冰水冰鎮15分鐘。

• 5、倒掉冰水，瀝乾水份。

• 6、麵粉，咖哩粉和鹽拌勻成咖哩麵粉。

• 7、雞蛋打撒成蛋液備用。

• 8、拿一個洋蔥圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多餘的蛋液。

• 9、再沾滿一層薄薄的咖哩麵粉。

• 10、然後再沾一次蛋液，滾上一層面包糠。

• 11、放進6,7分熱度的油內關小火慢慢滴炸到金黃色即可。

• 12、咖哩香味滴洋蔥圈就上桌了，吃時記得沾點番茄醬哦！

小竅門

1）蔥圈切0.5至0.8公分最為理想，太大不好入口，太小了吃不出洋蔥的香味。
2）用冰水浸泡15分鐘能柔和它的辛嗆味。