餃子是中國一道特色的小吃,最大的特色個人認為在於內在的餡料可以根據口味來不斷變化。韭菜豬肉餡算是最經典的餡料之一了,這次製作 的時候加入了海米,卻發現效果以外的好 的哦,鮮味十足呢~海米營養豐富,富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源。小朋友唉挑食的情況下,做餃子給他們出是個不錯的選擇的哦~
主料
韭菜 :250輔料
雞蛋 :2個具體步驟
1.將海米用開水泡10分鐘,控幹水分。鍋裡放油,熱後將海米倒入,有香味盛出。將雞蛋炒熟炒散。將泡好的木耳洗淨切碎。
2.將肉餡用香油、鹽、薑末適量生抽攪拌
3.將肉餡攪拌至上勁
4.將洗淨控幹水分的韭菜切碎放入肉餡中
5.攪拌均勻
6.將面做劑子擀皮包餃子
7.稍微硬的麵包好的餃子漂亮
8.放入開水鍋裡煮,期間點兩次生水,一共煮三開,即可出鍋
9.香噴噴的韭菜海米餃子上桌嘍