“一款簡單快捷的涼拌菜。可能各地叫法不一,素雞就是一種豆製品,可涼拌、可火鍋、可燒烤、亦可炒食。”
1、青瓜洗淨切去頭尾,斜刀切段,橫刀切成菱形片,素雞切成薄片,放入盆中。
2、放入蒜末。
3、適量鹹鹽。
4、放少許白糖。
5、少許味精。
6、放適量生抽。
7、適量陳醋。
8、少許現炸花椒油。
9、攪拌均勻即可。
10、成品。
一款非常簡單的涼拌菜。