1、成品。營養豐富,補充鈣質。
2、香菇先用溫水泡開,與瘦肉一起剁成肉末。調入少許鹽,生抽,料酒,玉米油,玉米澱粉,雞蛋一個,攪拌均勻,醃製半個小時。
3、在肉餅上打入一個雞蛋。
4、水開,上鍋蒸,大火12分鐘。
5、成品。午餐。
1、醃製肉末的過程,需要放入澱粉,與雞蛋,這樣蒸出來的肉餅,鮮嫩,可口,不老。2、一定需要將水燒開,在放入肉餅一起蒸。