1、老南瓜去瓤洗淨
2、切成小塊放入盤子,上鍋蒸熟
3、肉末加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻
4、姜蒜切片、香菜洗淨
5、鍋中放油燒熱,下入肉末滑炒,放入姜蒜煸香
6、蒸好的南瓜倒去水
7、肉末放在中間,撒點香菜