肉末鵪鶉蛋蒸香菇怎麼做|肉末鵪鶉蛋蒸香菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末鵪鶉蛋蒸香菇的做法步驟

• 1、香菇去蒂洗淨。

• 2、放開水裡面煮沸焯水。

• 3、撈出瀝乾水份。

• 4、肉糜裡面加兩個鵪鶉蛋，適量食鹽，一匙生抽，一匙澱粉。

• 5、一勺清水。

• 6、蔥姜加少許清水打成汁調入肉糜裡面攪拌上勁。

• 7、香菇倒過來，將肉糜放入香菇中，中間瓦個小坑。

• 8、將鵪鶉蛋打入小坑中。

• 9、放蒸鍋中，大火蒸8—10分鐘。

• 10、蒸好撒上蔥花，蓋上鍋蓋燜兩分鐘即可。如果味道淡了可以淋上少許生抽。