它們各有什麼好處呢|立秋後吃什麼蔬菜

當人們還沒從夏天帶來的酷暑中解脫時，立秋早已悄悄來臨。而四時之食不斷變換，人們要根據季節的轉變和對應的身體變化，來決定這段時間的飲食。我們都知道，春生，夏長，秋收，冬藏，春夏養陽的時間已經過去，從立秋開始，就要做好養陰的準備，秋天過去，莊稼也開始收成，此時一定有許多新鮮的蔬菜，那麼立秋後吃什麼蔬菜，它們又有些什麼好處呢？

立秋後吃什麼蔬菜，它們各有什麼好處呢

一、茄子

大家都知道茄子是一種美味的蔬菜。中醫上認為，茄子性涼，有清熱止血，疏通脈絡等作用，而秋天的茄子，成熟飽滿，富含維生素和各種微量元素，特別是維生素p，能夠有效的維持心血管功能，還能降秋天帶來的燥氣。

二、西蘭花

這個季節的西蘭花也是十分好的，西蘭花這種蔬菜富含維生素a和維生素c，還有胡蘿蔔素，對於被秋天乾燥的空氣損傷的肌膚是很有好處的，它能夠使面板充滿光澤和水分，讓面板變得更有彈性。

三、

秋天容易乾燥，所以要多吃一些滋陰潤燥的食物，蓮藕性寒涼，味甘，清心除煩，涼血止渴，是抵禦“秋老虎”，解除秋燥的一個好幫手，同時蓮藕內所含的微量元素，還可以提高人體的免疫力。

四、山藥

山藥是一種十分常見的食材，它含有很高的營養價值。我們知道山藥吃起來，粘粘的，滑滑的，這是因為山藥中含有豐富的粘性蛋白，這種粘性蛋白和山藥中富含的維生素一起，可以起到很好的潤肺的效果，中醫認為，秋天對應的五臟是肺，所以在立秋之後養好肺是很重要的，而山藥就可以通過養肺，而幫助人體除去秋燥了。

五、秋葵

比起山藥，秋葵也是一種吃起來粘粘滑滑的蔬菜，但是它的成分和山藥不同，秋葵富含果膠和粘多糖，可以增強人體的免疫力，幫助肺部排出毒素，做到清肺潤燥。

立秋後吃什麼蔬菜,它們各有什麼好處呢？以上就是小編給大家舉例的一些立秋後應該吃的蔬菜。我們知道，當夏天的炎熱過去以後，到了秋天就開始慢慢降溫了，此時一定要做好養生進補的準備。秋季乾燥，要做好養陰潤燥，要順應節氣的轉變來養生，這樣對身體才好。