肉末蒸雞蛋怎麼做|肉末蒸雞蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末蒸雞蛋的做法步驟

• 1、豬肉剁碎。

• 2、放入味極鮮、醬油、五香粉、鹽、雞精。

• 3、加入澱粉順時針攪拌上勁。

• 4、放入一勺食用油拌勻，醃製十分鐘。

• 5、鍋中放油，把肉沫炒散盛起。

• 6、雞蛋磕入碗中放鹽打散。

• 7、放入1.5倍的水再輕輕攪打幾下，用勺子撇去蛋液上的泡泡。

• 8、鍋中放水，放入蒸格，放入蛋液。

• 9、蓋上盤子，大火，水開後十四分鐘。

• 10、放上肉沫，蓋上鍋蓋，蒸兩分鐘關火。

• 11、成品。