阿膠糕的做法 教你熬製傾世仙顏阿膠糕—冬天補氣血 阿膠糕怎麼做

“冬天很多朋友氣血不足的症狀會更加明顯，今天就給大家介紹下如何手工熬製阿膠糕。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

阿膠糕的做法步驟

• 1、將阿膠打碎

• 2、用黃酒提前烊化阿膠

• 3、老冰糖搗碎

• 4、寧夏中寧枸杞——洗淨後備用

• 5、新疆紙皮核桃——手工去殼後炒熟

• 6、優質河南黑芝麻——洗淨晾乾後炒熟

• 7、新疆若羌紅棗——去核後剪成條狀

• 8、將烊化好的阿膠倒入銅鍋中加入老冰糖熬製

• 9、熬至掛旗狀態後依次加入輔料，然後充分攪拌均勻

• 10、攪拌均勻後的阿膠糕盛入模具中自然冷卻

小竅門

熬製過程中要不斷攪動，避免粘鍋