阿膠糕的做法 桃花姬——阿膠糕 阿膠糕怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

阿膠糕的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、阿膠打粉，泡在黃酒裡。

• 3、將黃酒和阿膠的鍋，大火煮開，轉中小火直至融化。

• 4、小火慢熬至掛旗，就是勺子舀起阿膠液，成旗幟形狀倒三角緩慢流下，放入大棗、核桃、枸杞，芝麻，均勻攪拌，切記不能芝麻先放，否則就攪不動了。

• 5、小火慢熬至掛旗，就是勺子舀起阿膠液，成旗幟形狀倒三角緩慢流下，放入大棗、核桃、枸杞，芝麻，均勻攪拌，切記不能芝麻先放，否則就攪不動了。

• 6、烤盤底部鋪上保鮮膜，刷上芝麻油。

• 7、熬好的阿膠倒入準備好的烤盤上。

• 8、上面在蓋上一層刷好油的保鮮膜，壓平冷卻後，放入冰箱冷藏2−3小時，凝結變硬取出。

• 9、冰箱取出後，切塊放入保險盒中，放入冰箱冷藏，隨時可以吃。

• 10、美容養顏滋補的阿膠糕做好了。

小竅門

補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。