1、所有材料洗淨備用
2、鍋裡放水燒開,下雞翅尖焯2分鐘
3、把焯好的翅尖洗淨瀝水
4、鍋裡放油加糖炒出糖色,下雞翅尖炒至上色
5、稴著放入適量的醬油炒均
6、再放入適量料酒和鹽翻炒下
7、放入姜蒜片炒香
8、最後倒入啤酒,開中火
9、等汁剩兩三成時,開大火收汁即可
倒入啤酒後,不要開小火慢煮,不然啤酒味會揮發沒了,吃起來感覺不到酒味