“用啤酒入味的雞翅,口感醇香,肉質鮮美,總共做了8個雞翅,小吃貨一個人幹掉7個,只剩下一個給偶吃呢😕”
1、準備好8各雞中翅洗淨,加入一勺蠔油和少許鹽胡椒粉抓均。醃個半小時。
2、姜蔥蒜切碎,啤酒一罐和3顆八角。
3、上鍋入少許油,將雞翅煎至兩面微黃。
4、加入八角蔥薑蒜。
5、再加入少許的醬油翻炒一下。(鹹淡按自己的口味下)
6、最後加入約3分之二的啤酒。
7、再加入半勺的老抽上色。
8、蓋上鍋蓋,大火燜燒至湯汁濃稠離火。
9、開啟蓋,瞧~燒好的雞翅色香味俱全。
啤酒的份量下同雞翅並齊就OK了。本人用的是菠蘿啤酒。口感和其它啤酒一樣的。