啤酒雞全翅燒土豆怎麼做|啤酒雞全翅燒土豆的做法

“平時吃雞翅基本都買翅中，味道好，也好加工。逛超市的時候看到雞全翅，覺得新鮮就買了幾個，剛好家裡有啤酒，燒個啤酒雞翅吧。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒雞全翅燒土豆的做法步驟

• 1、雞翅清洗乾淨，土豆去皮。

• 2、鍋中放油，燒至7成熱。

• 3、放入雞翅略煎，雞皮側朝下。

• 4、表皮呈金黃色後，將雞翅翻面，加入冰糖，增色提鮮

• 5、放入蔥姜和香料。

• 6、土豆切滾刀塊，香料出香味後，放入土豆翻炒。

• 7、土豆邊緣呈現透明狀時，加入適量生抽、老抽、料酒，略炒。

• 8、倒入啤酒，可以沒過雞翅的大部分就可以。

• 9、大火燒開，中火15分鐘，至湯汁收淨。

• 10、關火前5分鐘，可以適當嚐嚐鹹淡，根據口味適當加鹽

• 11、開動！

小竅門

1、因為後面用到的全是啤酒，前面煎雞翅的時候，料酒可以省略掉。

2、經驗表明，論操作還是雞翅中方便，全翅太支愣了，吃著也不方便。