“今天是元宵節啦！趕緊將自己做的小猴頭湯圓和熊貓湯圓發上來，為節日增加一絲熱度。過完元宵節，就算過完年了，日子又會迴歸到平淡中。但如果能把每一天都過得像節日一樣，天天開心著，那便是快樂生活的根本啦！”
1、巴馬墨米準備好
2、取適量，不用清洗，直接使用，在後面的煮的過程中會消毒的，因為一旦清洗後就得晒乾才能使用
3、入破壁機中，選擇“堅果”程式，打成粉末，墨米瞬間變粉末
4、將墨米粉取出，過不過篩可以隨意
5、花生米用烤箱烤熟，晾涼後去掉紅衣，取適量在案板上
6、用刀壓碎再剁碎，因為用量比較小，所以我沒用料理機來完成，花生不要太碎，有些小粒粒，吃起來用有口感
7、100克的紅糖入容器中
8、入蒸鍋，大火蒸15分鐘
9、蒸好的紅糖會有些融化，加入花生碎和一勺豬油，沒有豬油或者不喜歡的，也可以不放，放一點花生油也可以
10、將這些材料混合均勻
11、趁熱，手捏成小球，涼後就能凝固成團不鬆散了
12、兩種粉團的粉準備好，分別入不同的碗中
13、因為糯米粉和墨米粉的吸水率不同，所以配方中的水量只是參考，溫水逐漸加入，揉成團，不用餳直接使用，因為後面在製作時，麵糰就已經邊用邊餳了
14、先來做猴頭湯圓：取一塊墨米粉團，揉圓後按扁，取一個湯圓芯放在上面
15、將其封口
16、再取一小塊糯米麵團，捏成猴臉形狀
17、將猴臉兒貼在湯圓上，再將眼睛、嘴巴、耳朵裝飾上（事先準備好一張保鮮膜，或者保鮮袋衝開，保鮮膜更厚實，好用，用將湯圓放在保鮮膜上）
18、完成6個小猴頭
19、入開水鍋中，開小火煮熟，火千萬不能太大，如果呈沸騰翻滾狀，湯圓可能被煮破啦
20、再來完成熊貓湯圓：取一塊糯米糰，揉圓後按扁，取一個湯圓芯放在其中
21、包成湯圓
22、完成6個基礎湯圓
23、用墨米粉團做好眼睛、嘴巴、耳朵，裝飾在湯圓上，即成熊貓湯圓
24、開水入鍋，小火煮熟
25、如果覺得做卡通湯圓有些麻煩，可以將剩下的兩種粉團可以摻和在一起，做成大理石花紋的湯圓
26、萌吧
27、再來一隻小猴子
28、小熊貓來啦
29、大理石花紋的湯圓
30、趕快做起來吧
這些材料一共做了18個帶餡大湯圓，12個不帶餡的小湯圓，所有材料的用量請視自家的食用量來調整；糯米粉的吸水率不同，所以配方中的水量只是一種參考，不要一次性將水全部加到粉中，特別是最後的時候要一點點加入，才能調到自己滿意的柔軟度；將包好的湯圓放在保鮮膜或者保鮮袋上，拿取非常方便，不會破相；整個操作過程中不需要撒乾粉；開水下鍋，小火煮熟，不要讓水翻滾得太厲害，否則有可能會使湯圓破皮；猴頭和熊貓的五官裝飾不用抹水，做好造型直接按在上面即可，粉團裡面的水會使它們很好的粘合在一起的；大理石花紋的湯圓也可以將兩種粉團搓成條狀，然後擰在一起，更加省事；此做法只是增加湯圓的樂趣，如果嫌麻煩可以直接包成圓球狀，不做任何造型
千里飄香谷
