猴頭菇燒圓白菜怎麼做|猴頭菇燒圓白菜的做法

“營養豐富的猴頭菇與很百搭，與圓白菜一起燒燒，雖然是一道素菜，卻是很美味。很健康養生的一道菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

猴頭菇燒圓白菜的做法步驟

• 1、猴頭菇洗乾淨用冷水浸泡，其間適時換水。

• 2、將泡發中的猴頭菇撕成小塊，入煮鍋煮，煮20分鐘後撈出瀝乾水。

• 3、圓白菜洗乾淨。

• 4、將圓白菜撕成塊兒。

• 5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後猴頭菇入鍋炒，加少許水，蓋上鍋蓋燒一會兒。

• 6、3分鐘後圓白菜入鍋炒。

• 7、加白糖炒均勻繼續燒。

• 8、燒至食材9分熟，加鹽，炒均勻，蓋上鍋蓋繼續燒。燒至食材熟關火。

• 9、即可盛出享用。

小竅門

1、猴頭菇浸泡，換水，焯水，可去除苦澀。
2、調味品依據個人口味新增。