花膠排骨猴頭菇湯怎麼做|花膠排骨猴頭菇湯的做法

“看港劇，愛回家，裡面經常吃花膠，去山姆超市看見有賣，特別買一份嚐嚐。回來查了一下，原來是魚肚。口味還好，沒有很腥味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花膠排骨猴頭菇湯的做法步驟

• 1、花膠，提前五小時泡好。

• 2、猴頭菇提前二小時泡好。

• 3、配料，洗乾淨，備用。

• 4、排骨，洗乾淨過熱水。

• 5、涼水入鍋，一次性加夠水。

• 6、大火燒開後，轉小火1.5小時，關火前十分鐘加鹽。

• 7、成品濃湯。