1、食材：餛飩皮、豬肉末、皮蛋。
2、紫菜、蝦皮、香蔥。
3、將皮蛋剝去蛋殼放入盤中，用勺子搗碎。
4、將肉末放入大碗裡，加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味拌勻。
9、取餛飩皮在邊緣處塗點清水，放上皮蛋和肉末餡。
10、根據自己的包法包好。
11、放入盤中。
12、隨後，將紫菜撕放入大碗中，擱入蝦皮和香蔥。
13、加適量的醬油。
14、加適量的鹽。
15、加適量的芝麻油。
16、衝入開水。
17、接著，將包好的餛飩下入沸水中煮開。
18、然後，倒入一次涼水。
19、再次煮開，撈出。
20、放入紫菜蝦皮中即成。
千里飄香谷
