“餛飩皮買的,2塊錢,用了大概一半,做出來約20個。”
1、食材準備,榨菜有鹽味。
2、雲耳,榨菜,剁碎。
3、熱鍋放油炒熟,加適量自然鮮和蠔油,盛出,放涼(溫的也可以,剛出爐不適合包,容易把餛飩皮燙壞)。
4、餛飩皮中間放一小勺炒好的菜。
5、再蓋上一片餛飩皮(餛飩皮四周,用手指沾點水更容易粘合)。
6、熱鍋放油,小火慢煎,煎好一面後翻面。
7、脆脆的,咬起來嘎吱嘎吱響。