1、冬瓜去皮去籽洗淨切小丁放入盆中
2、再放入肉末
3、然後放入洗淨的蝦皮
4、放入鹽、黃酒、姜和蔥攪拌均勻
5、取一餛飩皮放上冬瓜蝦皮肉餡
6、包成元寶將
7、鍋中放水煮開,放入餛飩煮
8、煮至餛飩上浮即可
9、成品圖。