1、排骨(已焯水)、雪菜(已清洗切開)、蠶豆肉(已淘洗)
2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
3、接著,加適量的料酒。
4、加入一些清水煮開,煮上10分鐘。
5、然後,合入切好的雪菜和已淘洗好的蠶豆肉翻動一下煮開,煮上2——3分鐘。
6、最後,加適量的鹽。
7、加適量的雞精。
8、調味翻勻,即成。