有特色的天津素燴兒如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

天津素燴兒是天津非常有名的一道特色菜，因為這道菜中食材種類多，加入了八角等香料烹製而成，味道非常好，不僅天津人喜愛，很多外地人也愛上了這道菜，每個人還能根據自己的喜好，更換食材的種類，製作也是相當快速，因為食材都是易熟的。

主料

油麵積 ：2個
青菜 ：適量根
鍋巴菜 ：適量
粉皮 ：1張
豆芽 ：適量

輔料

姜 ：適量
腐乳 ：2塊
鹽 ：適量
澱粉 ：少量
醬油 ：適量
八角 ：1瓣
蔥 ：1根
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.準備輔料，蔥切蔥花，姜和蒜切末八角一朵！

3.面積切塊粉皮放入涼水中過一下水，腐乳用水沏開，澱粉待用忘拍了

4.熱鍋涼油，放入八角炒出香味，放入姜，再放入蔥花，

5.煸炒出香味倒入豆芽菜，加點醬油，

6.加入開水煮兩分鐘，放入油麵積，

7.煮兩分鐘放入粉皮和鍋巴菜加入鹽，調味

8.最後加入青菜，倒入水澱粉勾薄芡加入香油即可出鍋了！

9.成品圖！好香的

烹飪技巧

要熱鍋涼油，先放姜在放入蔥，要不蔥容易糊！