“原汁原味的大眾菜,上手快,清淡,鮮美。”
1、備菜
2、鍋中放冷水,水抹過排骨,水開煮5分鐘。
3、排骨洗乾淨放入高壓鍋,放入足夠的水。壓閥上汽後壓閥,煮20分鐘即可。
4、白菜洗淨,掰成小塊,備用。
5、豆腐洗淨,切成小方塊備用。
6、粉絲用溫水泡軟備用。
7、煮好的排骨和排骨湯一併放入炒鍋,水開後放入豆腐,白菜一併煮;煮到白菜塌了放人粉絲。
8、粉絲熟了,放入鹽調味即可。
這個湯菜除了鹽沒放其它調料,吃的就是菜的原汁原味。