排骨青豆湯怎麼做|排骨青豆湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨青豆湯的做法步驟

• 1、準備上圖食材：排骨、青豆、青花椒、薑片。

• 2、排骨裡面放入薑片、花椒、鹽、料酒。

• 3、醃製30分鐘左右。

• 4、排骨倒入鍋中加入冷水大火煮開。第一次一定要多放點水，以免中途加水影響口感。

• 5、煮開後撇去浮沫，轉小火慢燉，大約燉半小時後放青豆。

• 6、湯汁燉至變色就可以放青豆了，繼續小火燉。煮至青豆軟爛湯汁濃稠即可出鍋！

• 7、這樣就可以出鍋啦！

• 8、成品圖。