油麵筋蠶豆肉骨湯怎麼做|油麵筋蠶豆肉骨湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油麵筋蠶豆肉骨湯的做法步驟

• 1、食材：蠶豆、肉骨（已焯水）、油麵筋

• 2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用。

• 3、將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。

• 4、加適量的料酒。

• 5、加入一些清水。

• 6、接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋。

• 8、然後，合入油麵筋和淘洗好的蠶豆翻動一下煮開，煮至蠶豆斷生。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味翻勻，即成。